Jiné město, stále gastro Druhá část bloku gastronomických kurzů se přesunula z malebného prostředí Hotelu STARÝ MLÝN v Jeseníku do moderní kavárny NORDBEANS v Libereckém DOKu. Hned v pondělí k nám tentokrát dorazili studenti z Polska Po rychlém ubytování na místním internátu, jsme se rychle přesunuli na zahájení kurzu, kterým studenty provázel zkušený barista Lukáš…
Read more
Jsme nadšeni, že můžeme do našeho projektu přivítat nového partnera, pražírnu výběrové kávy NordBeans z Liberce. NordBeans se pyšní širokou nabídkou služeb a produktů pro milovníky kávy, od kvalitních zrn z celého světa až po špičkové baristické kurzy. NordBeans – pražírna s vášní pro kávu a vzdělávání Pražírna NordBeans, s duší v Jizerských horách, od…
Read more
Dva kurzy za dva týdny. I napotřetí byl kurz zaměřený na specializované dovednosti potřebné v moderní gastronomii. V prostředí idylického Hotelu Starý Mlýn se účastníci kurzů od 22.1. do 26.1.2024 zabývali pokročilými technikami v kulinářském umění a baristických dovednostech. Kurz byl navržen tak, aby podporoval inovativní přístupy v gastronomii a zároveň posiloval jazykové schopnosti účastníků…
Read more
Další z našich gastronomických kurzů proběhl od 15.1. do 19.1.2024 a přilákal mladé ukrajinské studenty, kteří si chtěli rozšířit své dovednosti v oblasti gastronomie. Konaný v inspirujícím prostředí Hotelu STARÝ MLÝN v Jeseníku, kurz nabídl komplexní vzdělání v přípravě pokrmů, baristických dovednostech a umění servírování nebo čepování piva. Důraz byl kladen na praktické zkušenosti, díky…
Read more
V úchvatném prostředí Hotelu STARÝ MLÝN se v Jeseníku uskutečnil první z řady plánovaných gastronomických kurzů pro mladé Ukrajince. Od 4.12. do 8.12.2023 se účastníci kurzů vedeni zkušenými šéfkuchaři a odborníky na servis ponořili do světa české a světové gastronomie. Jejich cesta vedla od základů přípravy pokrmů po servírování i umění přípravy skvělé kávy. Vedle…
Read more
https://www.boleslawiec.tv/artykul/6428,projekt-kulinarny
Intenzivní kurz polského jazyka pro ukrajinské občany probíhá ve Miejskiej Bibliotece Publicznej – Centrum Wiedzy w Bolesławcu. Pod vedením paní Barbary Smoleńskiej a Elżbiety Hołyńskiej se studenti schází dvakrát týdně, aby poznali tajemství polského jazyka. Díky výuce zaměřené na konverzaci je pro ně polština čím dál srozumitelnější a cítí se stále jistější v každodenní komunikaci.
Studenti zapojení v projektu Erasmus+ „Výuka jazyků a uplatnění v gastronomii“ pracují na zdokonalení komunikačních dovedností v českém jazyce. Nesedí jenom u učebnic, ale díky paní učitelce Marcele Meidingerové je výuka plná interaktivních cvičení, her a diskusí. To jim umožní vyzkoušet si češtinu v praktických situacích. Právě díky mixu teorie a praxe postupně nabývají sebedůvěry,…
Read more
