Kurs baristy nr 1 zakończony
Inne miasto, wciąż gastro
Druga część bloku kursów gastronomicznych przeniosła się z malowniczego otoczenia hotelu STARÝ MLÝN w Jeseníku do nowoczesnej kawiarni NORDBEANS w libereckim DOK.
W poniedziałek przyjechali do nas studenci tym razem z Polski Po szybkim zameldowaniu się w miejscowym akademiku, szybko przeszliśmy do rozpoczęcia kursu, który poprowadził doświadczony barista Lukáš Bros. Podczas wstępnego i niezbędnego szkolenia teoretycznego, trzymał on kursantów na nogach, dostarczając im wysokiej jakości kawę, którą mieli nauczyć się przygotowywać przez kolejne dni. Popołudnie zostało wykorzystane na krótki spacer po mieście, a następnie obiad i zasłużony odpoczynek.
Pierwsze trzy dni spędziliśmy razem w sali szkoleniowej kawiarni, gdzie studenci stopniowo uczyli się nie tylko pić kawę, ale także ją przygotowywać.
Káva / Kawa / Coffee / кава / 咖啡
W czwartek przenieśliśmy się do Galerii Regionalnej w Libercu, gdzie tuż obok kawiarni doskonaliliśmy nasz angielski. Teraz, gdy już wiemy, jak zadowolić i obsłużyć nawet najbardziej wymagających fanów kawy, nie pozostało nam nic innego, jak zabrać się do pracy. Uczniowie na zmianę pracowali w kawiarni, gdzie pod okiem naszego opiekuna przygotowywali kawę dla klientów. Dzień pełen wyzwań, ale w większości udany, zakończyliśmy kilkugodzinnym spacerem edukacyjnym po zabytkach i miejscach kultury Liberca.
W piątek rano w świetlicy potwierdziliśmy nasze umiejętności językowe, rozdaliśmy dyplomy i pożegnaliśmy się.
