Síť pro Ukrajinu

O PROJEKTU

“Výuka jazyků a uplatnění v gastronomii” Číslo žádosti: 2022-2-CZ01-KA210-YOU-000091199.

Posláním našeho česko-polského projektu je poskytnout mladým Ukrajincům nástroje potřebné nejen k přizpůsobení se novému prostředí, ale také aby se dařilo jim samotným a mohli smysluplně přispívat i své hostitelské zemi.

Náš projekt se věnuje usnadnění integrace mladých Ukrajinců do české a polské komunity prostřednictvím poskytování základního jazykového vzdělávání v češtině a polštině. Znalost místních jazyků je základním kamenem úspěšné integrace, která uprchlíkům umožňuje komunikovat, najít si zaměstnání a navázat smysluplné vztahy.

Kromě jazykové výuky se snažíme mladé studenty vybavit cennými profesními dovednostmi. Nabízíme jim kulinářské kurzy, které jim pomohou stát se kvalifikovanými kuchaři a číšníky. To nejen zvyšuje jejich zaměstnatelnost, ale také je podporuje v tom, aby se o svou jedinečnou kulturu a kulinářské tradice podělili se svými novými komunitami, což podporuje kulturní výměnu a porozumění.

Poskytováním jazykového vzdělávání a odborné přípravy se snažíme posílit postavení mladých Ukrajinců, podpořit jejich nezávislost a usnadnit jejich integraci na trhu práce.

JAZYKOVÉ KURZY

Naše jazykové kurzy jsou odrazovým můstkem pro úspěšnou integraci mladých Ukrajinců do české a polské komunity. V těchto kurzech poskytujeme komplexní jazykové vzdělání, které uprchlíkům pomáhá zdokonalit se v češtině a polštině. Zvládnutí místních jazyků je klíčové pro efektivní komunikaci, která následně otevírá dveře k pracovním příležitostem a smysluplným sociálním kontaktům. Nabídkou těchto dlouhodobých jazykových kurzů se snažíme zajistit, aby se nejen přizpůsobili novému prostředí, ale aby se jim v novém domově dařilo a stali se aktivními a angažovanými členy komunity.

V Česku
V česku výuka probíhá v Domu dětí a mládeže v Novém Boru, kde skupina mladých Ukrajinců pod vedením paní učitelky Meidingerové dvakrát týdně zdokonaluje v českém jazyce. Výuka je mimo teorie zaměřená také na praxi: interaktivní cvičení, hry a diskuze, díky které si češtinu vyzkouší i v praktických situacích.

V Polsku
V Polsku se dvě skupiny ukrajinské mládeže setkávají dvakrát týdně v městské knihovně v Boleslawci. 

GASTRONOMICKÉ KURZY

Naše kulinářské kurzy se uskuteční v Hotelu STARÝ MLÝN v Jeseníku, kdy se celkem 6 skupin šesti mladých Ukrajinců z Česka a Polska bude zdokonalovat a aklimatizovat v středoevropské kuchyni po dobu 5 dnů. Kurzy posílí postavení mladých Ukrajinců tím, že je naučí dovednostem potřebným pro práci číšníků a přiučí dovednosti pro práci kuchařů. Díky těmto kurzům mohou mladí Ukrajinci získat cenné kulinářské znalosti, které jim otevřou dveře k pracovním příležitostem v oblasti stravovacích služeb. Kurzy se zaměřují na praktickou výuku, ale také na jazykovou zdatnost v oblasti gastronomie a vybavují účastníky komplexními znalostmi a dovednostmi potřebnými k tomu, aby vynikli v kulinářských pozicích. Věříme, že to nejen zvyšuje zaměstnatelnost, ale také podporuje kulturní výměnu a pomáhá budovat mosty porozumění mezi nově příchozími a jejich hostitelskými komunitami.

SDÍLENÍ ZKUŠENOSTÍ

V poslední aktivitě projektu zpracujeme znalosti, poznatky a zkušenosti získané během realizace projektu a sdílíme je s dalšími lidmi, tak abychom napomohli dlouhodobě efektivnější integraci Ukrajinců a dalších cizinců do našich zemí.

Tato činnost vychází ze zpětné vazby a monitorování. Zpětnou vazbu od účastníků i školitelů shromažďujeme prostřednictvím hodnotících dotazníků. Tato zpětná vazba nám pomůže pochopit, jakého pokroku účastníci dosáhli, jaká byla jejich očekávání a jak nově nabyté jazykové dovednosti ovlivnily jejich život. Zjistíme také, jaké námi použité metody měly největší úspěch a jaké jsou naopak potřeba ještě doladit. 

Součástí aktivity je také hodnocení našimi školiteli, koordinátorem a vedoucími praktické výuky, kteří poskytují cenná doporučení pro budoucí vzdělávací aktivity.

S výsledky vyhodnocení projektu se seznámíme na závěrečném workshopu v závěru projektu a budou k dispozici také na našich webových stránkách projektu, které jsou k dispozici v českém, polském a ukrajinském jazyce. Abychom mohli průběžně informovat účastníky i širokou veřejnost, vytvořím stránku na Facebooku. Tato platforma poskytuje aktuální informace o dostupnosti kurzů, aktualizace projektu a prostor pro účastníky, kteří se budou moci spojit, vzájemně se motivovat a řešit případné dotazy.

Výstupy této závěrečné aktivity jsou přínosné nejen pro naše organizace, ale také pro všechny účastníky z cílové skupiny. Důraz na hodnocení a zpětnou vazbu od účastníků nám bude vodítkem při nabízení podobných iniciativ jazykového vzdělávání v budoucnu.