Студенти, які беруть участь у проекті Erasmus+ «Вивчення мови та працевлаштування в гастрономії», працюють над покращенням своїх комунікативних навичок чеською мовою. Вони не просто сидять за підручниками, але завдяки викладачеві Марцелі Мейдінгер уроки насичені інтерактивними вправами, іграми та дискусіями. Це дозволяє їм спробувати чеську мову в практичних ситуаціях. Саме завдяки поєднанню теорії та практики вони…
Read more
Інтенсивний курс польської мови для громадян України проходить на базі Міської публічної бібліотеки – Центру Відомості в Болеславці. Під керівництвом Барбари Смоленської та Ельжбети Холінської студенти зустрічаються двічі на тиждень, щоб пізнати таємниці польської мови. Завдяки розмовним заняттям польська мова стає для них все більш зрозумілою і вони відчувають себе все більш впевнено у повсякденному…
Read more
Перший із серії запланованих гастрономічних курсів для молодих українців відбувся в мальовничому оточенні готелю STARÝ MLÝN в Єсеніку. З 4.12. по 8.12.2023 року учасники курсу під керівництвом досвідчених кухарів та експертів з обслуговування поринули у світ чеської та світової гастрономії. Вони пройшли шлях від основ приготування їжі до сервірування та мистецтва приготування чудової кави. Окрім…
Read more
Черговий курс з гастрономії проходив з 15 січня по 19 січня 2024 року і привернув увагу молодих українських студентів, які хотіли розширити свої навички в галузі гастрономії. Курс, що проходив у надихаючій атмосфері готелю STARÝ MLÝN в Єсеніку, пропонував комплексну освіту в галузі приготування їжі, навичок бариста та мистецтва подачі або розливу пива. Акцент був…
Read more
Два курси за два тижні. Третій курс також був зосереджений на спеціалізованих навичках, необхідних у сучасній гастрономії. В ідилічному оточенні готелю «Старий Млин» з 22 січня по 26 січня 2024 року учасники курсів опановували передові техніки кулінарного мистецтва та навички бариста. Курс був розроблений з метою заохочення інноваційних підходів у гастрономічній індустрії та зміцнення мовних…
Read more
Ми раді вітати нового партнера нашого проекту – кавоварню NordBeans з міста Ліберець. NordBeans може похвалитися широким спектром послуг та продуктів для любителів кави, від якісних зерен з усього світу до найкращих курсів для бариста. NordBeans – обсмажувальня з пристрастю до кави та освіти Обсмажувальна фабрика NordBeans, душа якої знаходиться в горах Джизера, з 2015…
Read more
https://www.boleslawiec.tv/artykul/6428,projekt-kulinarny
Інше місто, все ще гастрономічнеДруга частина блоку гастрономічних курсів переїхала з мальовничих околиць готелю STARÝ MLÝN в Єсеніку до сучасного кафе NORDBEANS в Ліберецькому ДОКу. У понеділок до нас прибули студенти з Польщі. Після швидкого заселення в місцевий гуртожиток, ми швидко перейшли до початку курсу, який проводили досвідчені бариста Лукаш і брати Лукаш. Під час…
Read more
На нашому останньому занятті з кулінарії нам вдалося спекти щось особливе. Три попередні курси в готелі STARÝ MLÝN в Єсеніку були відкриті для всіх молодих українців з Чехії та Польщі. Однак 4-й курс був повністю зайнятий студентами Середньої школи готельного господарства, ремесел та гастрономії в Трутнові. Головною принадою була можливість взяти участь в індивідуальному курсі…
Read more
Як і попередні курси, наш останній гастрономічний курс проводився в Liberecké DOK, який знаходиться під управлінням обсмажувача кави NORDBEANS selection. Курс для бариста пройшов у схожому дусі з попереднім. У понеділок вранці ми зустріли українських студентів польської середньої школи в гуртожитку в Лібереці, розклали речі по кімнатах і поспішно поїхали громадським транспортом на курси бариста.…
Read more
