Sieć dla Ukrainy

O PROJEKCIE

Kursy kulinarne, szkolenia w miejscu pracy, lekcje języka i wycieczki kulturalne. Jest to kompleksowy pakiet, który umożliwi młodym Ukraińcom z talentami gastronomicznymi znaczące uczestnictwo w życiu w Czechach i Polsce.

Misją projektu „Nauka języka i kariera w gastronomii” jest zapewnienie ukraińskiej młodzieży narzędzi do głębszej integracji z naszymi krajami i zrobienie znaczącego kroku w kierunku ich kariery.

Dzięki naszym specjalnie zaprojektowanym kursom językowym i profesjonalnej gastronomii uczestnicy nie tylko uczą się języka obcego, ale także zdobywają praktyczne umiejętności, które można natychmiast wykorzystać w prawdziwym świecie.

Nasze intensywne kursy są kluczem do otwarcia drzwi do nowego życia pełnego możliwości zatrudnienia w Czechach i Polsce.

KURSY JĘZYKOWE

Nasze kursy językowe są odskocznią dla młodych Ukraińców. Kursy mają na celu zapewnienie uczestnikom nie tylko podstaw języka czeskiego i polskiego, ale także umożliwienie im rozwijania umiejętności komunikacyjnych potrzebnych w codziennych sytuacjach i pracy zawodowej.

Oprócz teorii, uczestnicy utrwalą swoje umiejętności językowe w praktycznych ćwiczeniach, ponieważ opanowanie lokalnych języków ma kluczowe znaczenie dla skutecznej komunikacji, co z kolei otwiera drzwi do możliwości zatrudnienia i znaczących kontaktów społecznych.

W Czechach lekcje odbywają się w Domu dla Dzieci i Młodzieży w Novym Borze, gdzie grupa młodych Ukraińców spotyka się pod kierunkiem nauczycielki pani Meidinger w każdy wtorek i czwartek od 16:00 do 18:00.

W Polsce dwie grupy ukraińskiej młodzieży spotykają się we wtorki i czwartki od 15:00 do 18:00 w miejskiej bibliotece w Bolesławcu, prowadzone przez Barbarę Smoleńską i Izabelę Elżbietę Hołyńską-Grzesiak.

KURSY GASTRONOMICZNE

Naszym celem jest otwarcie drzwi do świata gastronomii dla młodych Ukraińców poszukujących kariery w wybranej przez siebie dziedzinie. Nasze pięciodniowe kursy oferują nie tylko teoretyczną wiedzę z zakresu gastronomii, ale przede wszystkim praktyczne umiejętności, które można natychmiast wykorzystać w profesjonalnych kuchniach. Uczestnicy mają niepowtarzalną okazję pracować pod okiem doświadczonych szefów kuchni i innych ekspertów z branży, zdobywając cenne porady i wskazówki, które pomogą im w rozwoju kariery.

Cztery kursy odbyły się w idyllicznym otoczeniu hotelu STARÝ MLÝN w Jeseníku, gdzie uczestnicy skupili się na doskonaleniu swoich umiejętności kulinarnych i obsługi pod okiem doświadczonych szefów kuchni i ekspertów w dziedzinie obsługi. Kursy obejmują również szkolenia językowe dla osób pracujących w branży gastronomicznej.

Dwa inne kursy koncentrujące się na umiejętnościach baristy odbywają się w Liberec DOK prowadzonym przez NORDBEANS s.r.o. Uczestnicy przejdą przez cały proces przygotowania kawy do serwowania. Na koniec kursu otrzymają również certyfikat.

Oprócz praktycznego szkolenia z języka angielskiego dla baristów, uczestnicy będą mogli skorzystać z bogatego programu towarzyszącego w całym Libercu. Będziemy nie tylko odkrywać lokalne lokale gastronomiczne – kawiarnie, palarnie i restauracje, ale także odkrywać piękno Liberca – Ještěd, zapora, zoo czy centrum miasta to tylko krótka lista naszych celów.

DZIELENIE SIĘ DOŚWIADCZENIAMI

Szkolenie zawodowe dla młodych dorosłych bez znajomości lokalnego języka i dużego doświadczenia zawodowego ma swoją specyfikę. A ponieważ dzielenie się doświadczeniami odgrywa kluczową rolę w rozwoju nas wszystkich, postanowiliśmy podzielić się wszystkimi doświadczeniami, które zdobyliśmy podczas pracy z młodymi Ukraińcami z innymi nauczycielami i pracodawcami.

Nieustannie oceniamy kursy gastronomiczne i językowe wspólnie z uczestnikami. Na podstawie ich opinii wprowadzamy ulepszenia. Każdy kurs jest lepszy od poprzedniego.

Dowiesz się, czego się nauczyliśmy i jak stopniowo ulepszaliśmy nasze kursy podczas konferencji końcowej projektu w dniu 3 czerwca 2024 r.