Uczniowie zaangażowani w projekt Erasmus+ „Nauka języka i zatrudnienie w gastronomii” pracują nad poprawą swoich umiejętności komunikacyjnych w języku czeskim. Nie tylko siedzą nad podręcznikami, ale dzięki nauczycielce Marceli Meidinger lekcje są pełne interaktywnych ćwiczeń, gier i dyskusji. Pozwala im to wypróbować język czeski w praktycznych sytuacjach. To właśnie dzięki połączeniu teorii i praktyki stopniowo…
Read more
W Miejskiej Bibliotece Publicznej – Centrum Wiedzy w Bolesławcu odbywa się intensywny kurs języka polskiego dla obywateli Ukrainy. Pod okiem Barbary Smoleńskiej i Elżbiety Hołyńskiej kursanci spotykają się dwa razy w tygodniu, by poznawać tajniki języka polskiego. Dzięki lekcjom nastawionym na konwersację, język polski staje się dla nich coraz bardziej zrozumiały i czują się coraz…
Read more
Pierwszy z serii zaplanowanych kursów gastronomicznych dla młodych Ukraińców odbył się w zapierającym dech w piersiach otoczeniu hotelu STARÝ MLÝN w Jeseníku. Od 4.12. do 8.12.2023 r. uczestnicy kursu, prowadzeni przez doświadczonych szefów kuchni i ekspertów obsługi, zanurzyli się w świat czeskiej i światowej gastronomii. Ich podróż prowadziła od podstaw przygotowywania posiłków do serwowania i…
Read more
Kolejny z naszych kursów gastronomicznych odbył się w dniach od 15 stycznia do 19 stycznia 2024 r. i przyciągnął młodych ukraińskich studentów, którzy chcieli poszerzyć swoje umiejętności w dziedzinie gastronomii. Kurs, który odbył się w inspirującym otoczeniu hotelu STARÝ MLÝN w Jeseniku, oferował kompleksową edukację w zakresie przygotowywania posiłków, umiejętności baristycznych oraz sztuki serwowania i…
Read more
Dwa kursy w dwa tygodnie. Trzeci kurs również koncentrował się na specjalistycznych umiejętnościach potrzebnych w nowoczesnej gastronomii. W idyllicznym otoczeniu hotelu Starý Mlýn, od 22 stycznia do 26 stycznia 2024 r., uczestnicy kursów zajmowali się zaawansowanymi technikami sztuki kulinarnej i umiejętnościami baristy. Kurs miał na celu zachęcenie do innowacyjnego podejścia w branży gastronomicznej przy jednoczesnym…
Read more
Z radością witamy nowego partnera w naszym projekcie, palarnię kawy NordBeans z Liberca. NordBeans oferuje szeroką gamę usług i produktów dla miłośników kawy, od wysokiej jakości ziaren z całego świata po najlepsze kursy baristyczne. NordBeans – palarnia z pasją do kawy i edukacji Palarnia NordBeans, z duszą w Górach Izerskich, od 2015 roku dostarcza miłośnikom…
Read more
https://www.boleslawiec.tv/artykul/6428,projekt-kulinarny
Inne miasto, wciąż gastro Druga część bloku kursów gastronomicznych przeniosła się z malowniczego otoczenia hotelu STARÝ MLÝN w Jeseníku do nowoczesnej kawiarni NORDBEANS w libereckim DOK. W poniedziałek przyjechali do nas studenci tym razem z Polski Po szybkim zameldowaniu się w miejscowym akademiku, szybko przeszliśmy do rozpoczęcia kursu, który poprowadził doświadczony barista Lukáš Bros. Podczas…
Read more
Na nasze ostatnie zajęcia z gotowania udało nam się upiec coś wyjątkowego. Trzy dotychczasowe kursy w Hotelu STARÝ MLÝN w Jesioniku były otwarte dla wszystkich młodych Ukraińców z Czech i Polski. Natomiast czwarty kurs był w całości zajęty przez uczniów Liceum Gościnności, Rzemiosła i Gastronomii w Trutnovie. Główną atrakcją była możliwość wzięcia udziału w szytym…
Read more
Podobnie jak poprzedni kurs, nasz ostatni kurs gastronomiczny odbył się w Liberecké DOK, prowadzonym przez palarnię kawy NORDBEANS Selection. Kurs skierowany do baristów odbył się w podobnym duchu jak poprzedni. W poniedziałek rano przywitaliśmy w akademiku w Libercu ukraińskich uczniów polskiego gimnazjum, rozłożyliśmy rzeczy w pokojach i pośpiesznie wyruszyliśmy komunikacją miejską na kurs baristy. Studenci…
Read more
